こんにちは！ココブロ（@cocoblo202037）です♪
みなさんラーメンは好きですか？
私はけっこう好きで月に何回か食べに行きます♪
最近は袋麺も進化しておいしいですが、やっぱりお店で食べるラーメンが格別に美味しいですよね(^^♪
今日は三鷹でめちゃくちゃ美味しいラーメンを見つけたのでご紹介します！
三鷹で見つけた感動レベルにおいしいラーメン♪「健やか」
私が頂いたのは
特製塩と貝のラーメン
どうですか、めちゃくちゃ美しくないですか！？
貝のうまみが凝縮されていて、丁寧に作られたことがわかるスープです♪
麺は自家製麺でお店で引いているそう。
もちもちでストレート、なんとなくパスタのような感じもしておいしい！
さらに、チャーシューは豚と鶏の2種類。
この日は鶏もも肉で作っていました(^^♪
（「お肉屋さんのおっちょこちょいでしばらくもも肉になります」と書いてあったので笑、
普段は違うようです＾＾）
チャーシューはどちらも低温調理してあってプリップリ！！
お肉の素材の味がしっかりしています。
味玉もいい感じに黄身がトロトロで美味しい！
旦那さんは
醤油と貝のラーメンと炊き込みご飯
を注文していました。
醤油は溜まり醤油をつかっていて程よい甘さの中から、しっかりと貝の旨味も感じられます。
驚いたことに、普段スープを残す旦那さんがスープをすべて飲み干していました！！
ありえないことです・・!!!
炊き込みご飯もしっかり出汁の味がして、三つ葉と食べるとさっぱり美味しいくいただけます。
こだわりは他にもあって、塩ラーメンにも醤油ラーメンにも
タルトゥファータ
という調味料が付いています。
味変用の手作り調味料で、トリュフの味がします♡
なんと塩と醤油でタルトゥファータの味付けも変わっております！！
半分食べたところでこちらを投入して
味変するとまた違ったおいしさが！
もう、天才ですかね？！
ここのラーメンはまるで料亭で出されるお料理のようでした。
素材から麺からスープからすべてにこだわりが感じられます。
こんなに美味しいのにお値段もお手頃価格です！
裏健やか
さらにさらに、月曜日は煮干し専門店の
裏健やか
として営業しているようです！
種類は
淡麗ｏｒ濃厚
こちらも気になりますね！！
こちらはまた伺ったらレポしたいと思います！！
こんなにおいしいのでもちろん並びます。
ただ並んでいてはいけません。
食券を買ってから並んでください！！！
ちなみ待ち時間や営業時間が気になる方は、事前にTwitterで情報を確認してくださいね(^^♪
並ぶといってもラーメン屋さんなので回転はすごく早かったです。
以上、感動レベルにおいしいラーメン屋さん
「健やか」のレポでした☆彡☆彡
他にもおいしいお店ご紹介してます♪ぜひご覧ください♡
